|
|
Aardappel-kipsalade Met Tandoorisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram aardappels
1 ui
2 eetlepels olie
1 teentje knoflook
1,5 eetlepel tandoorikruiden (potje AH)
1 bekertje Griekse Yoghurt(150 ml)
1 eetlepel citroensap
200 gram gebraden kipfilet( in dikke plakken)
1/2 rode paprka
1/4 zakje verse munt a 15 gram
1/4 zakje verse koriander a 15 gram
1 komkommer
2 bosuitjes
slaschaal inhoud ca. 1,5 liter
Voorbereiding:
Aardappels schillen, wassen en elk in 8 partjes snijden.
In een pan met weinig water en zout aardappelpartjes in ca 10 minuten beetgaar koken.
Ui pellen en heel fijn snipperen
In steelpan olie verwarmen en de ui in ca 2 minuten glazig fruiten.
Knoflook pellen en boven de gefruite ui uitpersen.
Tzachtjes meebakken.
Ui mengsel overdoen in een kom.
Yoghurt andoorikruiden erdoor roeren en ca 1 min en citroensap erdoor roeren.
In een vergiet de
Bereidingswijze:
Komkommer-blokjes en helft van de bosuitjes-ringetjes door de salade scheppen.
Overdoen in Slaschaal.
Komkommerplakjes langs de rand van de schaal leggen.
Rest van de bosuitjes erover strooien.
|
|
|